2012年12月6日 星期四

秋假安親烘焙班記錄(下)



圖,文/幼兒園 陳佩瑜老師

在這兩個星期裡我們盡量以最基本的麵包體配方來做變化。材料不外乎就是麵粉,酵母,糖,鹽,水,和一點點的食用油。而且不只是麵包自己做的,連生菜也都是大家一葉一葉仔細洗乾淨擦乾的。最後請大家來欣賞我們我們的作品吧!

2012年12月5日 星期三

秋假安親烘焙班記錄(中)




圖,文/幼兒園 陳佩瑜老師
分工合作,你來量重量我來加材料,各其所職不吵架。

麵糰分成小份量,大家都能揉到麵,麵糰也能更柔軟。
ps. 小朋友的力氣不夠,分糰後大家用撕揉開再揉回去的方式可以讓麵糰混合的更均勻。
從第一個星期需要老師們的協助,到第二個星期時大部份時間孩子們已經可以獨立操作了。